在面食中有很多品类,面条也分为很多种,这道西红柿煮面鱼就是把面做成鱼条的形状,在口感上有很大的改变,吃起来Q弹嫩滑,西红柿酸酸甜甜的味道也与面鱼融合在一起,在铺上一个鸡蛋,让营养丰富起来,根据自己的喜欢添加一些榨菜之类的,超级美味。
主料
小面鱼 :0.25斤西红柿 :1个
辅料
肉丝 :少量榨菜 :少量
鸡蛋 :1只
具体步骤
1.榨菜肉丝切好备用
2.锅里放油和盐烧开,放入西红柿
3.倒入肉丝和面鱼,继续煮
4.倒入榨菜丝
5.鸡蛋打好调好
6.倒入锅中搅拌
7.继续烧一下关火
8.盛出碗中。
西红柿用油煸炒一下也行,直接放开水锅里也行,面鱼等水开后再放,鸡蛋调好最后倒入汤中。