主料
山药 :200g大白菜 :350g
青蒜 :40g
虾干 :1把
辅料
油 :适量料酒 :适量
姜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.虾干用温水提前浸泡好.
3.大白菜洗净切片,青蒜洗净切段.
4.山药去皮,洗净切片,放入开水焯5分钟捞出.
5.锅里油热,放入姜丝,青蒜白部分,放入虾干,加些料酒煸出香味.
6.放入大白菜
7.煸炒至发蔫
8.放入山药片煸匀,加适量清水煮至大白菜熟.
9.放些盐,先抽,胡椒粉调味,
10.撒些青蒜煸匀即可.
1.喜欢吃辣的,放些辣椒也很好.2.虾干要提前浸泡一下。