香菇是我很喜欢吃的一种蔬菜,因为香菇不仅味道很鲜美,而且香菇中含有的微量元素对人的身体很有好处,而且香菇的做法很多;用香菇包饺子或者包子很好吃,香菇炖鸡汤就更不用说了,其实香菇炒蛤蜊也是很好吃的;香菇的香味与蛤蜊的鲜味相互传递味道极美!
主料
蛤蜊 :500香菇 :3只
辅料
姜 :适量蚝油 :适量
干红椒 :6个
料酒 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
五香粉 :适量
葱 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.清洗干净原料
2.蛤蜊焯水
3.葱 姜 红椒切好备用
4.香菇切块
5.把所有配料放油锅翻炒加入香菇 蛤蜊炒两至三分钟,
6.后放入蚝油出锅装盘