准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料翅根 :八个 辅料 八角 :少许十三香 :少许老卤水 :少许生抽 :少许 具体步骤 1.翅根解冻洗净。 2.汆熟要小火煮半小时。 3.捞出沥干水份。 4.先炒糖色,在锅中加油加一勺糖熬煮到冒咖啡色泡沫。 5.下翅根翻炒,可同时卤鸡爪、豆干等菜品。 6.加老卤、生抽、八角、十三香、葱段及高汤,熬到颜色红亮。 7.卤好的翅根上色红亮,小朋友特别喜欢呢!