准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 秋葵 :10个虾 :20个 辅料蚝油 :5ml 鸡蛋 :1个油 :5ml 玉米淀粉 :5料酒 :8ml 具体步骤 1.准备新鲜的活虾和秋葵 2.活虾剥出虾仁,去掉虾线,放入碗中,加料酒,玉米淀粉和少量蛋清腌制十分钟 3.秋葵洗净切小段备用 4.炒锅放油,油热放入虾仁,炒至变色 5.倒入秋葵 6.倒入适量蚝油,翻炒半分钟,就可以了烹饪技巧蚝油有咸味,不用加盐了