香甜的戚风怎么做简单又好吃

戚风是一种很基础的蛋糕，是由一个名叫哈利.贝卡的美国人发明的。这种基础蛋糕应用广泛，而且要做好很富有技巧性。戚风蛋糕松软却又富有弹性，轻柔细腻，奶香、蛋香的味道浓郁，口感绵密细致，水分含量高，清清爽爽，令人回味无穷。它出现后便迅速的风靡了欧美。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好材料，来个大合影。

2.按照食谱上说明弄好后，铺在放好油纸的烤盘中。别忘了震一震气泡。

3.烤箱预热后170度10分钟，160度10分钟。就OK了

4.然后放冷一会儿，不烫手就把油纸拿掉。边拿边把蛋糕卷成圈。对了，中间我来抹了一些果酱。自制的黑加仑果酱。

5.再来个套餐。配上一杯椰奶。就是老公一顿可口的夜宵了。

烹饪技巧

蛋清和蛋黄分离时一定不要沾水。打蛋清时一定要打成硬型状的。拌面糊时不要打圈搅要上下拌匀即可。