准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料可可粉 :一大勺低粉 :80 辅料 牛奶 :125ml油 :一杯糖 :150 醋 :适量 具体步骤 1.把面粉过筛, 2.把蛋黄和蛋清分开。 3.可可粉加入牛奶搅成细腻无颗粒状。 4.打成粗泡沫一共分为3次下糖和醋几滴。 5.打好蛋白和蛋黄混合搅拌一起。搅均匀轻柔倒进刷好油纸的烤盘。 6.放进上下火160度烤20分钟。 7.烤后倒扣在架子上待凉点撕开油纸卷起。 8.切成块。烹饪技巧盆一定要无水无油手也一样。烤时间注意别烤过了不好卷,烤盘要有油纸油纸一定要刷上油。