主料
腐竹 :300辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
尖椒 :适量
麻油 :适量
具体步骤
1.泡发后的腐竹切段备用。
2.用一个小锅把水烧开,水开后倒入切好的腐竹,稍煮片刻捞起放凉备用。
3.起油锅,蒜头切碎尖椒切碎爆香。
5.倒入煮好的腐竹。
6.充分拌匀,静置十分钟左右翻动一下,均匀入味。
7.装盘OK。
腐竹的水一定要滴干,我这次没滴干,所以凉拌后还有好多水。影响了口感。
主料
腐竹 :300辅料
油 :适量具体步骤
1.泡发后的腐竹切段备用。
2.用一个小锅把水烧开,水开后倒入切好的腐竹,稍煮片刻捞起放凉备用。
3.起油锅,蒜头切碎尖椒切碎爆香。
5.倒入煮好的腐竹。
6.充分拌匀,静置十分钟左右翻动一下,均匀入味。
7.装盘OK。
腐竹的水一定要滴干,我这次没滴干,所以凉拌后还有好多水。影响了口感。