主料
鸡蛋 :1个西葫芦 :半个
面粉 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
胡萝卜 :半个
椒盐 :适量
具体步骤
1.西葫芦洗净切片
2.撒点盐腌制一下
3.胡萝卜去皮洗净,用刮刀刮出花边后切片
4.鸡蛋打散
5.取一片西葫芦片沾上面粉
6.裹上一层蛋液
7.煎烤机刷底油,码入沾裹蛋液的西葫芦片
8.中火煎,煎的过程在每一片西葫芦片上边摆上一片胡萝卜片
9.翻面煎
10.煎好的西葫芦片
11.装盘,放上椒盐就OK了。
1、蘸料随自己喜欢配置。2、西葫芦选择嫩小一点的,适合煎。