准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :1个 辅料低粉 :35蛋黄用糖 :10蛋白用糖 :15 具体步骤 1.蛋折加蛋白用糖 2.打发到硬性发泡 3.蛋黄加糖加散 4.把蛋白倒入蛋黄中划十字的方法和匀 5.筛入低粉 6.和匀后,把蛋糊装到一次性保鲜袋中 7.挤到铺油布的烤盘中 8.150度烤10分钟左右即可烹饪技巧其实很简单用分蛋打发的方式,我一次一般做三四盘,一个蛋一个蛋的打,这边烤着那边开始再称量再打发,一盘实在是不够吃的