粉丝的q弹爽滑许多人吃了一次之后就爱上了这种吃法,在用上新鲜的牛肉丝,牛肉的劲道加上爽滑滑的粉丝,每一口都有牛肉的嚼劲配上粉丝的爽滑,还有牛肉的香气,吃进嘴里都是享受,吃完之后还想再吃,怎么吃都吃不够。
主料
牛肉 :100g地瓜粉丝 :150g
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
生姜 :适量
黑木耳 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
剁椒 :适量
具体步骤
1.牛肉剁成泥调入生抽和料酒放少许生粉抓匀腌制一会
2.粉丝泡软
3.蒜头和生姜切碎,黑木耳切丝
4.炒锅放油放入蒜头爆香
5.放入黑木耳和牛肉
6.翻炒片刻放入姜末调入清水
7.倒入砂锅调入少许酱油
8.放入粉丝
9.调入剁椒
10.焖煮五分钟调入盐巴
11.调入料酒
12.最后洒上葱花
辣椒可以俺个人喜好添加,不会吃辣的可以不放辣椒