准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料 五花肉 :500墨鱼干 :500 辅料料酒 :50ml大料 :2粒香叶 :2片 姜 :l大块生抽 :50ml鸡精 :少许白糖 :30葱 :|根老抽 :少许 花椒 :少许 具体步骤 1.墨鱼干要泡发一夜 2.先煸五花肉至肥肉出油,倒入料酒,香料,葱姜段翻炒加入生抽、老抽、白糖后加入水漫过肉,再倒墨鱼块先大火后小火慢青等水烧干肉出油即可出锅装盘 3.后加少许鸡精烹饪技巧墨鱼干泡发一夜就行,煸肉时多炒一会把肥肉的油多出出,这样就不会腻人