盐蛋顾名思义就是我们日常生活中的咸鸭蛋,古时候称为咸杬子,是中国的一种传统美食,当然它以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为出名,就现在的中国的食品中,比如说粽子及月饼,很多都是加入咸鸭蛋黄作为原料,更是为美食增加了特色。咸鸭蛋含有丰富的钙、无机盐,营养价值很高,对于身体有着非常好的作用,
主料
鸡蛋 :10个辅料
盐 :400水 :适量
具体步骤
1.首先将鸡蛋清冼净。
2.将鸡蛋沾一点水后,撒上盐。
3.然后将带有盐的鸡蛋放入锅中煮熟。
4.在准备家用盐。
5.将煮熟的每个鸡蛋都均匀涂满盐。
6.房放在密封的盒子里,封存半小时即可。
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