准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鸡蛋 :3个卷心菜 :100 胡萝卜 :1根 火腿 :2个 辅料香油 :适量 辣椒 :适量盐 :适量 具体步骤 1.绿包菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、辣椒、香油、盐。 2.包菜一片片剥开。 3.入开水锅中焯水断生。 4.迅速放入冷水中浸泡。 5.鸡蛋摊成蛋皮。 6.火腿、蛋皮切丝。 7.用包菜象卷春卷一样包住蛋丝、火腿。 8.炸制辣椒油(用香油)。烹饪技巧这个辣椒油是菜卷好吃的关键,所以此时你一定不要心疼香油,用香油来炸辣椒油。