蓝莓在水果中是非常美味的,经常有很多食物会做成蓝莓的口味,并且蓝莓的营养成份也极为丰富,这道南瓜蓝莓面包,采用蓝莓搭配南瓜做成的面包,不是食用的新鲜的蓝莓而是蓝莓干,咬开面包的里面,就会吃到酸甜美味的蓝莓干,外皮是用南瓜泥做成的,也是香甜可口。
主料
高筋面粉 :300低筋面粉 :40
糖 :40
南瓜泥 :80
黄油 :40
盐 :2
牛奶 :70ml
鸡蛋 :1个
酵母 :2
辅料
南瓜籽 :适量蓝莓干 :适量
具体步骤
1.将南瓜切块蒸熟捣成泥状,将所有的材料都准备好。
2.将除了黄油和蓝莓干、南瓜籽以外的其他材料一起放入面包机中和面状态。
3.中间加入黄油继续和面状态。
4.一直揉成扩展状态后放入温暖处发酵至两倍大。
5.发酵好的面团
6.将面团擀成长方形面片,并洒上南瓜籽和蓝莓干。
7.切成小块三角形。
8.从三角形形宽处卷到窄处,放在温暖处二次发酵。
9.将面包上均匀的涂抹上黄油并洒上干面粉放入烤箱中上下火三十分钟左右,根据自家的烤箱情况掌握时间。
10.出锅的面包,美味哟。