生日蛋糕是生日中必不可少的组成部分,对于孩子来说,一个好看的生日蛋糕就可以让他们开心的不行,这个自制小汽車生日蛋糕绝对是给男生生日的好礼物,但做蛋糕是一个需要耗费很多时间的细心的活儿,所以每一个步骤都要精确仔细,尝试一下吧。
主料
鸡蛋 :2个低筋面粉 :40
白糖 :35
水 :25
玉米油 :25
辅料
白醋 :2滴盐 :少许
泡打粉 :少许
淡奶油 :少许
巧克力 :少许
具体步骤
准备好六寸戚风蛋糕材料
两个鸡蛋分离
蛋清加几滴白醋打至粗泡,
加白糖打干性发泡状态
蛋黄加水油搅打均匀
筛入低粉和泡打粉
取三分之一蛋白霜加入蛋黄湖翻拌均匀后再倒入剩余的蛋白霜拌均
倒入六寸极阳模具后用力震几下
入提前预热烤箱中层150度上下火40分钟
出炉倒扣晾凉脱模
淡奶油打裱花状态
蛋糕如图切成三份
旁边两块码在中间上,成小車初坯模样
淡奶油抹在蛋糕上
黑巧克力装裱花袋画出車窗和車轮,用小号菊花咀装裱花袋装打发了的淡奶油挤满車身即可
宝贝插生日蜡烛许下生日愿望