鸡胸干丝作为一道小吃,深受人们的喜爱,平时在闲聊,或者唱歌过程中,这是一道不错的消耗品。现在超市中,大多数的猪肉脯,鱿鱼丝等等,其实都不如鸡胸干丝味道这么美味而质朴,亲手自己做一道鸡胸干丝,不仅在家里聚会时,就算给自己小孩也是很不错的选择。
主料
鸡胸 :2块辅料
番茄酱 :20橄榄油 :10
盐 :4
胡椒粉 :适量
具体步骤
准备两大块鸡胸,锅烧开水倒入一些料酒
大约十几分钟煮熟即可,捞出后把鸡胸撕成条。
在撕好的鸡胸中倒入橄榄油4g、番茄酱18g、胡椒粉及食用盐2g(可根据自己的口味调节),充分拌匀后腌制十几分钟。
烤箱预热到180度,这时候在烤盘上垫上锡纸,把鸡胸均匀的铺在烤盘上。
进烤箱,每隔十几分钟把鸡胸反转下,以免烤糊(我自己的就因为忘了而烤糊)。这个过程要看你的鸡胸水份,水份越多烤制的时间越长。
1、鸡胸的水份越多,烤制的时间越长。