主料
面条 :一袋鸡蛋 :两个
辣椒 :一个
火腿肠 :一根
木耳 :5-6朵
葱末 :适量
水淀粉 :适量
辅料
盐 :适量油 :半勺
水 :适量
具体步骤
1. 先把鸡蛋打散
2. 将木耳,辣椒,火腿肠切丁备用
3. 水淀粉备用
4. 将油倒入锅中6-7成热时放入鸡蛋翻炒
5. 鸡蛋熟后依次放入火腿肠末
6. 辣椒末
7. 木耳末及葱末翻炒几下
8. 倒入清水及盐
9. 锅开后放入水淀粉搅拌
10. 盛出备用
11. 锅中加清水代水开后下如面条煮至8-9分钟
12. 面条熟后放入装有凉水的盆中
13. 上桌简单易学打卤面