主料
蛋黄 ：6个低粉 ：100
蛋白 ：6个
盐 ：1小撮
白醋 ：少许
糖粉 ：40
辅料
具体步骤
1. 水.油.可可粉.糖粉用电动打蛋器混合
2. 加入蛋黄和低粉用刮刀从底往上翻拌成糊
3. 蛋白加盐.醋用电动打蛋器打至起泡,分3次加入糖粉打至硬性奶油状即可
4. 奶油状的蛋白必须分三次并且按三分之一等量加入,前两次是奶油状的蛋白加入蛋黄糊里,最后一次是蛋黄糊倒入奶油状的蛋白里
5. 倒入模具.放进预热的烤箱.先120度60分钟再转150度20分钟
6. 取出倒扣.等凉后就可以装饰蛋糕了.我是用了糖粉跟可可粉装饰.还放了些水果装饰
蛋黄要打散再加入，拌奶油状的蛋白与蛋黄糊时一定要轻而快拌匀
