准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料 冬菇 :五个小圆冬瓜 :半个 海米 :一小把 辅料葱花 :少许 香菜 :两三根白糖 :少许食盐 :少许鸡精 :少许植物油 :少许料酒 :少许 具体步骤1. 冬瓜去皮,洗净,切片。冬菇洗净,去蒂,切片。香菜洗净,切小段。2. 炒锅放油,油热放葱花。葱花炒香放冬瓜,加水。3. 放冬菇,海米,盐,料酒,盖上锅盖,焖一会儿。4. 看冬瓜半透明,放白糖,鸡精炒匀。5. 出锅盛盘,放香菜。烹饪技巧在加水的时候。如果家里有高汤可以改放高汤。没有就用开水。我用的就是开水。