准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 中筋面粉 :300 豆渣 :240水 :190 红糖 :90 辅料泡打粉 :1.5小勺 具体步骤 1.用料 2.将红糖豆渣倒入大碗 3.搅拌均匀 4.加入清水 5.搅拌至红糖溶化,成均匀糊状 6.面粉和泡打粉混合,筛入碗中 7.调成稠厚的糊状 8.平底锅烧热,放入适量面粉,摊开 9.底面金黄,翻面,煎另一面 10.两面金黄,出锅晾凉烹饪技巧用水量需根据豆渣含水量酌情调整。红糖用量可以根据自己口味增减。调好的面糊应该呈稠厚能流动的状态