准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料上海青 :400 辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量蒜头 :适量 具体步骤 1.上海青洗净折好备用。 2.蒜头拍碎备用。 3.起油锅,爆香蒜头。 4.倒入上海青,大火快速翻炒。 5.待青菜断生,叶子变成绿色,放入适量盐调味 6.最后放入适量生抽。快速翻炒 7.装盘。烹饪技巧青菜一般用动物油炒,既保存了它的营养,味道也不错。