准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 五花肉 :250 土豆 :1个 辅料盐 :适量料酒 :适量老抽 :适量姜片 :几片油 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.五花肉切丁 2.灼水 3.洗净,土豆去皮 4.炒姜片 5.倒入五花肉翻炒 6.翻炒均匀出油 7.加入料酒生抽老抽炒 8.炒至变色 9.倒入开水,一次加足 10.土豆切块 11.大火煮开,小火慢炖至半干 12.加入土豆 13.加入盐翻炒均匀炖到水快干时关火 14.乘出烹饪技巧土豆容易烂,不要过早的放入锅中