准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 豆角 :500 辅料油 :适量盐 :适量 酱油 :适量生姜 :适量白糖 :少许 大蒜 :适量 具体步骤 1.豆角摘去头尾,摘成5厘米长的小段,清洗干净。锅中放适量清水大火烧开,水开将豆角放入锅中煮软 2.然后捞出沥水 3.拍一些姜蒜末 4.炒锅烧热,倒入适量油,加姜蒜末,爆香 5.倒入 豆角 6.翻炒片刻 7.加少许盐和半汤匙白糖,翻炒均匀 8.然后倒入适量酱油,约两汤匙份量 9.翻炒均匀即可熄火 10.最后装盘烹饪技巧翻炒豆角时用中火快速翻炒。调料入味即可熄火