准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 绿豆芽 :500肉 :200 韭菜 :100 辅料油 :适量葱 :适量 醋 :适量盐 :适量花椒面 :适量 具体步骤 1.瘦肉切丝 2.葱花备用 3.韭菜洗净切段 4.用水焯好的豆芽备用 5.油热后炒肉 6.放入葱花和适量的花椒面翻炒 7.放入豆芽翻炒 8.放入韭菜翻炒 9.加入适量的盐和醋,翻炒均匀后即可烹饪技巧1、豆芽已经焯熟,炒的时候就翻炒几下即可放入韭菜,然后将韭菜炒变色即可出锅;2、即将出锅时再淋入醋,醋香味浓。