准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸭蛋 :2个 丝瓜 :360 辅料清水 :适量油 :适量鱼露 :适量 具体步骤1.丝瓜洗净、去皮、滚刀切块。2.鸭蛋打入碗中,倒入适量的鱼露。3.拌匀。4.热油锅。5.倒入蛋液。6.煎至双面金黄。7.切蛋丝。8.原锅热油。9.倒入丝瓜。10.倒入适量的清水。11.焖煮2分钟。12.揭盖,倒入适量的鱼露调味。13.煸炒几下。14.蛋丝回锅。15.炒匀即可关火上碟。蛋丝回锅。15炒匀即可关火上碟。烹饪技巧月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。