鹿肉包子怎么做简单又好吃

鹿肉包子吃起来很不错，鹿肉有益气，补肾的作用，它吃起来口感也很鲜嫩，它可以促进人的血液循环，鹿肉也是一种大补的食物，经长食用，对身体有很大的好处，鹿肉我们不经常食用，食用过的小伙伴肯定没有后悔吧！

主料

辅料

具体步骤

1.面粉加安琪酵母粉混合均匀。

2.用温水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜发酵8小时。

3.发好的面团揉匀后做成10个小剂子。

4.鹿肉搅成馅，加入切碎的葱姜、胡椒粉、海鲜生抽、鸡精、盐和烧开的油，加少许温水用筷子向一个方向搅拌至上劲为止，萝卜擦成丝放开水中烫一下攥出水分略切几刀加入肉馅中再向同一方向拌匀。

5.面剂擀成面皮，包入肉馅，放笼屉内。

6.中火篜15分钟，改小火篜5分钟。

7.取出装盘即可。

烹饪技巧

1、只加胡椒粉不放其它香料，以免夺去鹿肉的鲜香。2、蒸锅的帘子上刷少许油，以免包子粘在帘子上。