准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 黑木耳 :80 腐竹 :80肉丸子 :150 辅料油 :适量盐 :适量葱 :2根蚝油 :适量 具体步骤 1.准备干货 2.木耳和腐竹用温开水泡软。 3.切小件。 4.肉丸子对边切开。香葱切段。 5.热锅放油,爆香葱段。 6.下肉丸子爆香。 7.再放木耳翻炒。 8.倒入腐竹翻炒。 9.最后倒点蚝油. 10.拌炒均匀,就可以上碟了。烹饪技巧1.泡木耳,腐竹用温开水比较好。2.腐竹不要泡太久,水太热或泡太久,腐竹会烂开就没那么好的口感。