准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 豆角 :400肉丝 :80 辅料蚕豆酱 :1勺蒜瓣 :5瓣朝天椒 :5个 具体步骤 1.准备食材:豆角、肉丝、蒜瓣、朝天椒、豆瓣酱 2.豆角切段、蒜瓣拍碎、朝天椒切碎 3.锅内放油,油热时,放入朝天椒,稍后放入肉丝爆炒 4.放入切好的豆角,翻炒几下,盖上锅盖中火烧5分钟(期间需要翻炒几下) 5.豆角8成熟的时候,放入蒜瓣、蚕豆酱、食盐,再加少许的水,翻炒2分钟 6.大功告成,出锅啦!