准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 芹菜 :100 鸡蛋 :1个面粉 :300 辅料葱花 :50盐 :适量 花生油 :适量 具体步骤 1.备好的食材。葱花切碎。 2.芹菜擦成丝 3.擦好的芹菜丝。 4.将300g面粉倒入大碗中。 5.加入鸡蛋,葱花,芹菜。 6.加入适量的盐。 7.加入水搅拌。 8.搅拌成糊状。 9.热锅凉油。 10.倒入面糊糊,用锅铲将面糊糊顺锅边摊开,烙至两面金黄。 11.装盘。烹饪技巧摊饼很讲技巧,不能急,要慢火,还要不停转动,否则容易糊。