主料
水磨糯米粉 ：250猪肉馅 ：250
辅料
姜 ：适量大葱 ：适量
橄榄油 ：适量
玉米嫩皮 ：适量
玉米豌豆粒 ：适量
生抽 ：适量
绵白糖 ：适量
精盐 ：适量
具体步骤
1.准备猪肉馅（我是买了请商家给搅好了的）。
2.葱洗净去皮剁成碎末。
3.姜叶洗净剁成碎末。
4.然后把剁好的姜葱末放入到肉馅中。
5.加入生抽拌匀。
6.加入白糖。
7.再加入少量的盐。然后朝着一个方向搅拌均匀。如果馅子有点干的话，可以再加点酱 油 替代水朝着一个方向搅打上劲。
8.把买来的冻玉米和豌豆粒洗净并用锅烧开水，焯烫熟后捞出。
9.把玉米粒放入肉馅搅拌均匀。
10.然后准备水磨糯米粉。
11.把糯米粉放一碗中。
12.加入开水搅拌后 ，加入少量的橄榄油揉匀成光滑面团。再分成一个个小剂。
13.取一份小剂用手按扁，放入肉馅并把边缘捏紧，用手稍搓成长圆形。
14.把每一个都依次做好，放在准备好的玉米皮上。
15.锅至火上加入水，然后 把做好的叶儿粑摆入笼中。
16.然后大火烧开蒸约10分钟。
和面时一定要用开水，这样揉好的面不容易发散。
