大叶仙茅叶、良姜叶、芭蕉叶、粽叶、荷叶。由于叶子用的不同蒸出的口感也不同，乐山的叶儿粑就是采用大叶仙茅为包裹材料，可以很好的遮蔽叶儿粑的粑体，可以防止很长的时间不会变质，携带也比较方便，吃起来也很方便，只是需要加热几分钟即可，是不可多得天然美味绿色食品，为四川有名的小吃之一。新都地区的人们的叶儿粑，灰面做的面皮，揉面时渗入的是鲜草艾，所以颜色是淡绿色的，夏天用鲜芭蕉叶，冬天用干芭蕉叶，咬一口油水横流，咸鲜香。
