主料
糯米粉 :500白糖 :100
花生 :150
黑芝麻 :100
辅料
熟植物油 :适量面粉 :适量
具体步骤
1.花生放入锅中炒熟,去皮。
2.黑芝麻也炒熟。
3.将花生和芝麻放入料理机中打碎。
4.面粉放入锅中炒至微黄。
5.将所有食材放入盆中,加入白糖,熟油,少于水,搅拌均匀。
6.拌好的陷。
7.揉成小球,放入冰箱冷冻。
8.糯米粉加少量开水搅拌,加冷水和面团。
9.取一块面,包入馅料。
10.揉成光滑的球。
11.水烧开,倒入包好的汤圆,待汤圆浮上水面,就要熟了。
12.开始享用吧!香甜的馅料就是好吃!!
面不要和的太软,否则包出来的汤圆不成形。陷放入冰箱冷冻,包的时候更容易。如果做的多,可以铺平压实,用刀切块在冷冻。