准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 鸡胗洗净去筋膜、切十字花刀;辣椒切片;葱姜蒜切碎2. 核桃仁用温油炸酥3. 鸡胗下沸水中焯水4. 葱姜蒜炒出香味,下辣椒片、鸡胗、盐、料酒、酱油、胡椒粉略炒几下,下入核桃仁、鸡精,翻炒均匀5. ok