准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料冰鲜带鱼 :400面粉 :100豆粉 :100 辅料 精盐 :少量料酒 :少许花椒面 :少许油 :少许 具体步骤1. 带鱼治净切段,用精盐、料酒码味15分钟洗去。2. 面粉、豆粉加水拌和成芡,加入精盐、花椒面、料酒拌匀。3. 油锅中火伺候,带鱼与芡汁亲密接触,下油锅锻炼才艺。4. 注意翻动以免粘连,到两面颜色到位起锅,第二波接力。5. 最后全员进入油锅大团圆,起锅开整!烹饪技巧安慰一下纯爷们。这个菜下酒专用,女生吃也很顺口哟!外酥里嫩,椒盐味浓,男士佐酒佳肴,女士消闲小品