准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 淀粉 :100 带鱼 :500 辅料盐 :适量料酒 :适量味精 :适量花椒粉 :适量 具体步骤 1.带鱼洗净 2.放入料酒、盐、味精、花椒粉,腌制30分钟以上。 3.放入干淀粉拌匀。 4.锅中倒入油,烧热后放入带鱼。 5.煎至一面金黄后翻面。 6.煎至两面金黄控干油即可。烹饪技巧煎