准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料鸡脚 :400 辅料蒜 :2粒 姜 :3-5块蒜叶 :一根湖南椒 :5自制辣椒粉 盐 酱油 鸡精 :少许 具体步骤1. 鸡脚清洗干净、沸水放入姜片、鸡脚。2. 大概6-8分钟、捞起、放入冰水中3. 热锅适量花生油、放入蒜茸爆香、放入鸡脚翻滚1分钟再加入湖南椒、蒜叶、鸡精、生抽、辣椒粉拌均匀即可出锅烹饪技巧放鸡脚的时候如意爆油哦、放鸡脚前建议放少许盐、开小火放鸡脚同时拿锅盖、以防万一、