主料
大鸡腿 :一只蘑菇 :十二个左右
辅料
葱 :一根姜 :适量
老抽 :少量
生抽 :少量
油 :少量
淀粉 :少量
具体步骤
1. 把鸡腿去皮切块,放进热水煮滚去血
2. 把鸡块捞出,用少许老抽腌制,主要是为了上色
3. 葱姜切丝,放少许油在锅里,先下葱姜,炒香
4. 下鸡块,翻炒,隐约有香味时加水沒过鸡块
5. 鲜菇洗净加入锅中,倒入生抽,量就视各自口味而定
6. 滚了以后调小火盖锅盖煮二十分钟左右(小心水不要煮没了)
7. 最后用淀粉加点水倒入锅中,大火收汁即可。如果汁稍微多点淋在饭上很香啊><