准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸭腿 :两只 辅料啤酒 :适量姜片 :适量 花椒 :适量盐 :适量食用油 :适量蒜香盐 :适量 具体步骤1. 主料洗净,在鸭皮上划几道小口2. 在鸭腿上均匀抹上盐和花椒腌制一小时3. 锅内放水加啤酒姜片大火烧开4. 将鸭腿放在蒸锅上蒸至熟透5. 去花椒,鸭腿切块6. 将鸭肉煎至两面金黄,复炸一次7. 上菜,沾蒜香盐食用