食材明细主料发面皮 （一块）色拉油 （适量）椒盐 （适量）自制的黑芝麻核桃粉 （适量）其他 （口味）蒸 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）黑芝麻核桃花卷的做法步骤1、先把发好的面皮擀开擀薄。（我这面皮里加了小麦胚芽，所以有一点点黄色的小点。）2、先涂一层色拉油，撒一层椒盐抹匀。3、再尽量均匀地撒一层黑芝麻核桃粉。4、从一头卷起。5、切成2.5CM左右的小段，三个一叠。（其实两个一叠也没事，我这个三个叠了后，感觉太大了点。但是层次比两个一叠的要多。）6、用一根筷子在中间按下按到底。7、放几分钟后，用手抓住纵向的两头，朝相反方向一扭，在底下相接固定。8、做好胚后，盖上湿布进行第二次发酵，等面团变大变轻盈即可上锅蒸。9、蒸茏抹油或盖一层湿布，放入。10、水开后10分钟左右（具体视面团大小调整时间），关火焖3分钟即可，中途不要开盖。
