美味干酪酱汁意大利面怎么做简单又好吃

美味干酪酱汁意大利面其实就是意面和干酪一起凉拌，美味干酪酱汁意大利面很香很好吃，家里的老人和小孩子都很喜欢，我自己也很喜欢吃，减肥的女性同胞们，这美味干酪酱汁意大利面很适合哟，这也很适合生活节奏比较快的人，不出10分钟，就可以吃到香喷喷的美味了，你也来试一试

主料

辅料

具体步骤

1.准备工作，帕默森奶酪擦丝，鸡蛋打散。

2.将奶酪加入蛋液中，拌匀。

3.大蒜切成2mm的小块，培根和松茸切成5mm左右的块。

4.将锅放在电磁炉上，选“炒菜”模式，400瓦，待锅烧热后倒入橄榄油，放入松茸和培根翻炒片刻，待培根的脂肪融化，放入大蒜继续翻炒，炒至大蒜微微变色。

5.熄火，将炒好的培根松茸倒入蛋液中，快速拌匀。

6.另取一大锅，用“烧水”模式2100瓦将水烧沸，放盐，下面。

7.电磁炉火力转成1000瓦。待意大利面煮好后沥净水，马上趁热放入蛋酱汁中迅速混合均匀，将鸡蛋捂熟，即成干酪酱汁意大利面。

8.将做好的意大利面装盘，食用前可撒上黑胡椒碎粒。

烹饪技巧

1?由于鸡蛋是由意大利面捂熟的，建议选用可生吃的鸡蛋。2?我用的是美的电磁炉，一般做西餐需要用中小火力，请根据你家的电磁炉选用合适的火力。3?90g的意大利面配50g的鸡蛋，用量最合适。