准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 油菜 :200 黑木耳 :100 辅料蚝油 :适量 姜 :适量水淀粉 :适量油 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量葱 :适量 具体步骤 1.油菜洗干净,用开水烫一下,马上过凉。 2.木耳提前泡发洗干净。 3.姜,葱碎备好。 4.炒锅热油先炸香姜末。 5.在放入葱碎炒出香味,放入胡椒粉。 6.放入木耳和油菜。翻炒。 7.放入蚝油和盐。 8.炒匀水淀粉勾芡出锅。烹饪技巧油菜烫的时候要迅速,不要时间长了,蔫了就可以。