准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 木耳 :80 红辣椒 :20 黄瓜 :220 辅料 姜 :适量油 :适量盐 :适量蒜 :适量调味料 :适量 具体步骤 1.黄瓜洗干净切成均匀的条状。 2.木耳洗干净,掰成均匀的片状,并用开水泡两次沥干备用。 3.辣椒切成丝,姜和蒜切成片状备用 4.锅烧热,加入食用油,把辣椒,姜,蒜倒进锅里面爆炒。 5.辣椒三成熟时,倒入黑木耳进行爆炒。 6.黑木耳七成熟时,倒入黄瓜条翻炒 7.最后加盐,调味料翻炒,盛盘。烹饪技巧木耳多洗几次之后,用开水泡泡,容易炒一些。