苦瓜黄豆骨头汤是一道营养价值很高的营养汤,苦瓜最适合夏天吃,营养又清热解毒,黄豆是美容养颜的圣品,多吃对皮肤好,骨头里含有很多营养,有生血 的强大功效,这三种营养的食物放在一起做成的苦瓜黄豆骨头汤,是最营养的了,制作起来也比较简单。
主料
猪骨头 :300苦瓜 :2条
酸菜 :50
黄豆 :150
辅料
盐 :适量具体步骤
1.材料如图…黄豆提前泡一下。
2.骨头入锅焯一下水…
3.焯完用水清洗干净…
4.把洗净的骨头和黄豆一起入锅…
5.加入清水,
6.大火煮至上汽,转中小火压30分钟…
7.压骨头的时候处理苦瓜和酸菜。苦瓜切条如图…
8.加入盐腌一下逼出苦水。
9.酸菜切条
10.骨头汤压好后等自然排气就可以加入苦瓜和酸菜了,然后锅重新盖好再压5~7分钟。
11.好了,酸菜已有咸味无需再加盐。