准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 素鸡 :400老抽 :1大勺糖 :30 辅料香叶 :1片 花椒 :20粒桂皮 :1小块 姜 :2片干辣椒 :1个 八角 :2个葱 :1棵盐 :适量 具体步骤 1.素鸡切成0.5cm的厚片。 2.锅里加油把素鸡片分批炸至金黄捞出控油。 3.锅内留少量底油爆香调料和葱姜4.加入适量水放入炸好的素鸡片,加入老抽、糖、盐调味 5.煮至素鸡入味汤汁减少浓稠,捡出葱姜和调料就可装盘了。 6.冷、热都可以吃哟。烹饪技巧素鸡片炸干点,卤出来的好吃。