主料
窝瓜 :300咸蛋黄 :3个
辅料
油 :适量生粉 :适量
具体步骤
1.窝瓜去瓤切厚片。
2.加生粉,让每片窝瓜都被包裹。
3.锅里放多点油,下窝瓜片,表面炸硬之后捞出沥油。
4.咸蛋黄蒸熟用小勺碾散(越散越好)。
5.锅内放少许油,下咸蛋黄炒至起泡。
6.倒入炸好的窝瓜片,轻轻翻动,使蛋黄粘在窝瓜片上。
7.让每根窝瓜片都沾上蛋黄即起锅装盘。
主料
窝瓜 :300辅料
油 :适量具体步骤
1.窝瓜去瓤切厚片。
2.加生粉,让每片窝瓜都被包裹。
3.锅里放多点油,下窝瓜片,表面炸硬之后捞出沥油。
4.咸蛋黄蒸熟用小勺碾散(越散越好)。
5.锅内放少许油,下咸蛋黄炒至起泡。
6.倒入炸好的窝瓜片,轻轻翻动,使蛋黄粘在窝瓜片上。
7.让每根窝瓜片都沾上蛋黄即起锅装盘。