准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料猪皮冻 :400 辅料生抽 :适量 红萝卜 :适量油 :适量盐 :适量 醋 :适量姜末 :适量蒜末 :适量 辣椒油 :适量 具体步骤 1.准备猪皮冻一块。 2.切片装盘 3.用生抽、姜末、蒜末和醋调一碗汁。 4.在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油。 5.加适量香油调匀 6.将调好的汁倒在猪皮冻上。 7.在用适量红萝卜片装饰,吃时拌匀就可以了。烹饪技巧皮冻切的薄厚程度按个人喜欢的口感来切。凉拌猪皮冻最好放点姜末。