芦笋煎鹅蛋怎么做简单又好吃

芦笋煎鹅蛋属与家常菜,芦笋软滑。主要原料有芦笋、鹅蛋，辅料包括食盐以及酱油，常食芦笋可以强身健体，芦笋中的钾可以防止高血压。鹅蛋富含蛋白质，营养价值极高，可以补充人体所必须的蛋白质以及其他矿质元素。芦笋煎鹅蛋色味俱全，口感独特。

主料

辅料

具体步骤

1.芦笋洗净去老根

2.放在开水中，放一点点盐

3.焯烫至变色

4.从中间切开，后半部分切碎

5.鹅蛋打散，加入盐

6.放进芦笋拌匀

7.小火煎成蛋饼

8.用剩下的油把芦笋尖炒熟

9.码在蛋饼上

烹饪技巧

焯芦笋放盐可保持芦笋的好颜色。