主料
高筋面粉 :200牛奶 :100
鸡蛋 :20
辅料
白糖 :5黄油 :15
芝麻 :5
盐 :1
糖 :35
低粉 :10
酵母 :2
蜂蜜 :20
具体步骤
1.按照先放液体,再放面粉,最后放酵母的顺序,将原料放入面包机。选择搅拌;在选择发酵功能。
2.发酵好的面团,取出。排气,分8个。揉好,醒发15分钟。
3.用擀面杖擀开。
4.卷起。
5.一个个这样做好。
6.将每个切开成2个。
7.先沾一下水,再沾一下辅料混合后的材料。摆到事先抹好油的烤盘里。放烤箱选发酵功能,30分钟。发酵好后,拿出表面刷蛋黄液。
8.烤盘里再加一些玉米油。180度预热,中层180烤制18分钟。美味蜂蜜小面包做好啦。
其实按照步骤来很简单就做好了。