准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料青瓜 :200 皮蛋 :1个 辅料油 :适量盐 :适量葱 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.准备一条黄瓜。 2.黄瓜清净切片。 3.准备一个皮蛋。 4.皮蛋去壳切块。 5.锅加水,放姜丝和油烧开。 6.加入青瓜。 7.加入皮蛋。 8.加盐。 9.煮两分钟后加葱。 10.盛碗。烹饪技巧1、切皮蛋的时候,刀沾一点水,或用线切蛋,那样不容易沾。2、这道汤非常鲜美,不需要加味精啥的。